Bryndzové halušky

Nous qui adorons découvrir de nouveaux goûts, nous n’avons vraiment pas été séduits par la cuisine slovaque, soit parce que nous avons mal choisi nos plats, soit parce que c’était vraiment très gras. Nous avons d’ailleurs souvent cuisiné nous-mêmes. Il n’empêche que...

Oscypek et Chlodnik

Voici deux nouvelles spécialités polonaises que nous avons la chance de déguster au restaurant “Koneser” à Zakopane… Merci Bozena 🙂 1. Oscypek Le véritable Oscypek est un fromage au lait de brebis (auquel on a aussi ajouté du lait de vache) produit...

Zurek et Bigos

Nous vous présentons aujourd’hui deux autres spécialités polonaises que vous trouverez certainement sur votre table à un moment ou à un autre si vous venez visiter la Pologne. J’ai nommé le “Zurek” (prononcez “jourek”) et le “Bigos”. Commençons par le Zurek. C’est en...

Pierogi

Depuis 2013 et notre page consacrée aux gourmandises d’ailleurs, vous nous connaissez, nous aimons goûter à tout et vous faire découvrir des spécialités locales. Nous voilà en Pologne depuis 4 jours et nous avons déjà testé plusieurs fois les « pierogi ». Ces...

Empanadas de carne

Que vous ayez déjà voyagé ou non en Argentine ou ailleurs en Amérique du Sud, je vous invite à découvrir cette recette ce ce plat typique qui sent bon le “gaucho”: Les empanadas de carne! Quantité 6 Personne(s) Préparation 50 min Cuisson 1 h  Repos 45 min...